DETRAS DE LA BARRA

Hola myloves como sabéis soy camarera y llevo muchísimos años detras de la barra, desde que tenía 20 años que empece en este sector en mi Pais de origen, pero me cambie de continente y seguí haciéndolo quizas porque es un trabajo que siempre me gusto, he de comentar que mi abuelita tenia un restaurante cuando yo era pequeñita, y siempre me pasaba todo el dia ahi, quizas por eso llevo el gen de la hosteleria encima, aunque no es precisamente el sector mejor pagado, mi espíritu servicial se ha sentido comodo detras de la barra durante todos estos años, estar con las personas es mi debilidad, conocer sus personalidades puede ser una bendita locura, a veces suele ser muy estresante e incluso irritante pero aún así continuo en este trabajo, será justamente por eso, porque me gusta. He conocido a tanta gente estando detrás de la barra, mis grandes amigos e incluso al que fue en su día mi gran amor…….no, no es el padre de mi hija, es mi primer Jefe, ese que me enamoró y que aunque no dejaba que yo me quedara un momento tranquila mirando el infinito siempre tenía un trabajo para mí, aún así vivía enamorada de él, lo que hoy en dia sería mi crush. Siempre he pensado que los Jefes son ese fetiche de muchas personas incluidas a mi. Pero gracias a ellos yo he pasado mucho tiempo conociendo y explorando las personalidades que llegan cada día al sitio donde trabajo encontrándonos con todo tipo, quería hacer una pequeña lista de lo que mi estudio sacó a la conclusión, teniendo en cuenta que personas somos un millón, pero muchas veces encasillamos en un mismo patrón, teniendo así el cliente:

ANSIAS……..Aquel que llega rápido, no saluda y aún así se queda mil horas tomándose un bendito café, que lo pidió hirviendo para luego tomárselo frío

MAL EDUCADO…….Cómo el anterior no saluda, y a más te trata como si fueras su sirvienta, ojo con unas pintas que jamás en su vida podría permitirse una esperancita en casa, aún así va con estos aires de divo

ENAMORADIZO……El que cuando te saluda da la impresión que ya te enamoró en otra vida y en ésta se está encontrando nuevamente contigo, que cuando le pides postre te dice automáticamente, tú no eres el postre?

CLIENTE PERFECTO…….Me sabe mal decirlo, no existe…..o quizas si, pero no me quiero mojar, siempre alguna imperfeccion tiene, bueno mi cliente perfecto seria MI CRUSH

LA PANCITO…….Este tipo de clientes no sabe lo que quiere, pero lo quiere todo, te lleva a un estado mental que ni un niño en el avión te traumaria tanto como este cliente, os lo aseguro que es el peor, y lo peor de todo que hay muchísimos así

CLIENTE GUAPO……..Es mi preferido y ya lo tengo dicho a todo mi staff, yo lo atiendo, no os preocupéis

EL QUE NO SE ENTERA…… Evidentemente es un turista que no habla español, pero si se comporta bien, nosotras intentaremos hablar su idioma a como de lugar, así no sepamos que idioma habla, un cafe con leche se bebera seguro

LA INFLUENCER……..Aquella que como el anterior que he nombrado va con aires de diva, en alguna ocasion se marcha sin pagar, pensando que la hemos invitado por ser influencer y tener alto style

EL INDECISO……….En dias de poco trabajo, es un alivio para pasar las horas, pero cuando hay faena, uy cariño no me distraigas que ya te pongo yo lo que quiera.

EL EXIGENTE…….No se si hablar de este perfil, porque igual me gano una denuncia, pero es tan tocahuevos, que solo de saber que esta entrando al local, quieres que termine tu turno si o si para no atenderlo

LA SIMPATICA……..Yo normalmente no las atiendo ya tengo mis compis que pueden acercarse y ademas si es guapa, mejor que la disfruten ellos

LOS ABUELOS………..siempre van a tomar lo mismo, pero les hace ilusion repetirtelo una y otra vez, como para que quede claro que tu eras tonta!

EL AMIGUIS DEL JEFE………Ahi no que pereza con estos clientes, que como se sientan lo primero que te dicen antes de pedir cualquier cosa, conozco a tu Jefe, ahhhhh muy bien y a mi que……tambien yo lo conozco y demasiado, tanto que podria pensar que es mi primo!!!

LOS QUE MADRUGAN…….Aquellos que no tienen casa, y que aun sin sacar la terraza ya te estan preguntando si esta abierto, o al contrario aquellos que tampoco tienen casa y no se van cuando se les dice, y ni quitandoles el mantel se mueven de su mesa, que pereza

Pues visto lo visto, no podria parar de nombrar cuantos clientes diferentes existen, pero voy a tomar en cuenta aquellos que si merecen la pena, los que te dejan propinas, los que entienden que tu tambien tienes tus necesidades fisiologicas, los que saben esperar, pero sobretodo aquellos que tienen empatia y entienden que trabajar de cara al publico sinceramente no tiene precio, aquellos que lo hacemos de corazon aunque este bien o mal pagado, lo haremos genial!!

Queria recordarles tambien que mañana es 8 de Julio y como ya sabra mas de la mitad de la poblacion que cumplo años, no digo la edad porque ya no me recuerdo, pero asi como Julio es hermoso porque esta en la mitad del año y es una forma bonita de reflexionar si estamos haciendo lo que queriamos en este año, yo me encuentro en la mitad de mi vida y sigo reflexionando si estoy haciendo propiamente lo adecuado.

Os quiero, que tengais un bonito veranito!!